Melitta Barista Crema Forte, Kaffeebohnen, Stärke 4/5, 1KG - Coffee Roast Level

• Kräftige Röstung — Stärke 4 von 5 nach Herstellerangabe.
• Milchgetränke — Für Caffè Latte und Americano abgestimmt.
• Ein Kilogramm — Ganze Bohnen im Vakuumbeutel.
• Mahlgrad — Zu fein gemahlen wird es bitter.
• In Deutschland geröstet — Nach Profilen eines Röstmeisters in Bremen.
• Verpackung — Kann laut Hersteller abweichen.

Eine Stufe kräftiger als die Caffè-Crema-Variante: Für diese Mischung hat der Röster laut Hersteller Stärke 4 von 5 vergeben.

Die kräftige Röstung ist nach Herstellerangabe auf intensive, vollmundige Getränke abgestimmt; genannt werden Caffè Crema, Caffè Latte und Americano. Das Kilogramm ist für Vollautomaten vorgesehen und lässt sich gemahlen auch im Siebträger oder in der French Press verwenden. Geröstet und vakuumverpackt wird in Deutschland; der Hersteller weist darauf hin, dass die Verpackung abweichen kann.

Länger geröstete Bohnen sind poröser und geben mehr Kohlendioxid ab; im Vollautomaten zeigt sich das als kräftigere Crema, im Siebträger als unruhiger Fluss in den ersten Tagen nach dem Öffnen. Dunklere Röstungen enthalten weniger Säure, dafür mehr Röstbitterstoffe – wer sie zu fein mahlt oder zu heiß brüht, schmeckt das sofort. Für Milchgetränke ist das kein Nachteil, weil Milchfett Bitterkeit abpuffert. Gemahlen werden sollte erst unmittelbar vor dem Brühen, da Kaffeemehl flüchtige Aromen innerhalb von Minuten verliert. Aktuell für 17,99 €, 4,6 Sterne aus 1.811 Bewertungen.