Melitta BellaCrema Speciale, Kaffeebohnen, Stärke 3/5, 1KG - Coffee Roast Level

• Ein Kilogramm — Ganze Bohnen für den Vollautomaten.
• 100 Prozent Arabica — Bohnen aus Süd- und Mittelamerika.
• Säuregrad 2 von 5 — Herstellerangabe zur milden Röstung.
• Für Milchgetränke — Cremig-mild abgestimmt laut Melitta.
• Luftdicht lagern — Dunkel und kühl, nicht im Kühlschrank.
• Abweichende Stärkeangabe — Titel und Beschreibung nennen andere Werte.

Der Säuregrad einer Röstung hängt weniger von der Bohnensorte ab als von der Röstdauer: Je länger und schonender geröstet wird, desto mehr der im Rohkaffee enthaltenen Säuren bauen sich ab.

Melitta gibt für die BellaCrema Speciale einen Säuregrad von 2 von 5 an und beschreibt den Geschmack als cremig-mild. Die Kilopackung enthält ganze Bohnen aus hundert Prozent Arabica von Plantagen in Süd- und Mittelamerika, geröstet nach einer eigenen Komposition des Röstmeisters. Vorgesehen ist sie für den Vollautomaten, laut Hersteller eignet sie sich auch für den Handfilter.

Milde Röstungen mit niedriger Säure sind die übliche Wahl für Milchgetränke, weil die Milch ohnehin Säure abpuffert und kräftige Röstaromen dann schnell dominieren. Ganze Bohnen halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlener Kaffee, brauchen nach dem Öffnen aber ein luftdichtes, dunkles und kühles Gefäß – nicht den Kühlschrank, dort zieht der Kaffee Feuchtigkeit und Fremdgerüche. Im Vollautomaten bestimmt der Mahlgrad das Ergebnis stärker als die Bohne selbst. Auffällig ist, dass Titel und Beschreibung unterschiedliche Stärkeangaben nennen. Aktuell für 16,52 €, 4,6 Sterne aus 2.070 Bewertungen.