NESTIP Silikon Tampermatte für Espresso Barista Zubehor mit Eckenschutz | BPA-freiem Silikon, Anti Rutsch, Hitzebeständig, Arbeitsplattenschutz für Espressomaschine, 21 x 15 cm

• 21 x 15 Zentimeter — Höhe 2,6 Zentimeter mit Eckenschutz.
• Kratzschutz — Schützt die Arbeitsplatte vor dem Siebträger.
• Rutschfest — Fixiert den Siebträger beim Tampen.
• Abspülbar — Unter dem Wasserhahn oder feucht abwischen.
• Hitzebeständig — Silikon in Lebensmittelqualität laut Anbieter.
• Höhe beachten — Abstand zur Schublade vorher messen.

Zwei Komma sechs Zentimeter Höhe sind bei dieser Matte das wichtigste Maß – sie entscheiden, ob die Schublade darunter noch aufgeht.

Die Silikonmatte misst laut Hersteller 21 x 15 Zentimeter bei 2,6 Zentimetern Höhe und hat einen Eckenschutz. Sie schützt die Arbeitsplatte vor Kratzern durch den Siebträger aus Edelstahl und hält ihn rutschfest an Ort und Stelle, damit der Andruck gleichmäßig und wackelfrei gelingt. Das Material ist nach Angabe des Anbieters hitzebeständig, von Lebensmittelqualität und lässt sich unter dem Wasserhahn abspülen oder feucht abwischen.

Channeling entsteht, wenn das Kaffeemehl ungleichmäßig verdichtet ist und das heiße Wasser sich den Weg des geringsten Widerstands sucht – gleichmäßiges Verteilen vor dem Tampen wirkt dabei stärker als die Kraft beim Andrücken. Wichtiger als ein hoher Druck ist, dass er waagerecht und reproduzierbar aufgebracht wird, und genau dafür ist eine feste, rutschfreie Auflage nützlich. Silikon nimmt Kaffeeöle an und wird mit der Zeit klebrig, weshalb heißes Wasser mit etwas Spülmittel zur regelmäßigen Pflege gehört. Bis zu welcher Temperatur die Matte belastbar ist, nennt der Hersteller nicht genau, deshalb heiße Siebträger besser kurz abkühlen lassen. Aktuell für 9,49 €, 4,8 Sterne aus 69 Bewertungen.