Victorinox Faltbares Picknickmesser mit Wellenschliff, 11 cm, Rot | Swiss Classic Klappmesser ideal für Wanderungen, für Obst, Gemüse, Brötchen und Wurst, Rostfreie Stahlklinge, Swiss Made

• Wellenschliff — Kruste und Schale werden durchtrennt, statt unter der Klinge wegzurutschen.
• 42 Gramm Gewicht — Das Messer fällt im Rucksack praktisch nicht auf.
• 130 Millimeter zusammengeklappt — Die kompakte Form passt in Handschuhfach oder Jackentasche.
• Griff aus Polypropylen — Der Kunststoff nimmt keine Feuchtigkeit auf und bleibt griffig.
• Keine Klingenverriegelung — Für Kraftschnitte in hartes Material ist das Messer nicht gebaut.
• Nachschärfen kaum möglich — Ein gezackter Schliff lässt sich mit Hausmitteln nicht wiederherstellen.

Ein Wellenschliff arbeitet dort weiter, wo eine glatte Schneide längst abrutscht: an Brotkruste, Tomatenhaut, Wurstpelle. Genau diese drei Dinge liegen im Picknickkorb. Die 11 Zentimeter lange Klinge klappt in einen Griff aus Polypropylen. Zusammengelegt misst das Messer 130 × 24 × 13 Millimeter und wiegt 42 Gramm, es verschwindet also in der Seitentasche eines Rucksacks, ohne dass man ein Etui bräuchte. Gefertigt wird in der Schweiz, und der Schliff fällt entsprechend sauber aus. Für ein Werkzeug, das im Zweifel jahrelang im Handschuhfach liegt, zählt außerdem, dass Polypropylen weder Feuchtigkeit zieht noch spröde wird.

Zwei Dinge sollte man wissen. Ein Wellenschliff lässt sich zu Hause kaum nachschärfen — das ist der Preis dafür, dass er sehr lange schneidet, ohne gepflegt zu werden. Und die Klinge wird über Federspannung gehalten, nicht über eine Verriegelung; für kraftvolle Schnitte in hartes Material ist die Konstruktion damit nicht ausgelegt. Als Brot- und Obstmesser unterwegs erfüllt sie ihren Zweck. Aktuell für 14,99 €, 4,8 Sterne aus 837 Bewertungen.