Weihenstephan H-Alpenmilch 1,5% 1l

• Ein Liter — Die Füllmenge steht so im Titel.
• 1,5 Prozent Fett — Das entspricht der Bezeichnung fettarme Milch.
• Ultrahocherhitzt — H-Milch ist ungeöffnet ohne Kühlung lange haltbar.
• Alpenmilch — Der Zusatz im Titel verweist auf die Herkunft der Rohmilch.
• Nach dem Öffnen — Gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
• Etikett maßgeblich — Nährwerte und Haltbarkeitsdatum stehen auf der Packung.

H-Milch wird für wenige Sekunden auf über 135 Grad erhitzt und ist ungeöffnet deshalb monatelang ohne Kühlung haltbar.

Die Angaben nennen die Marke Weihenstephan, einen Fettgehalt von 1,5 Prozent und einen Liter Füllmenge. Weitere Produktdetails, etwa zur Verpackungsart, zu Nährwerten und zum Mindesthaltbarkeitsdatum, liegen nicht vor. Der Zusatz Alpenmilch im Titel verweist auf die Herkunft der Rohmilch, verbindlich sind in jedem Fall die Angaben auf der Packung. Eine bestimmte Gebindegröße prüft man besser vorab.

Ein Fettgehalt von 1,5 Prozent entspricht der Handelsbezeichnung fettarme Milch, Vollmilch liegt bei mindestens 3,5 Prozent. Nach dem Öffnen gehört die Packung in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Tage aufgebraucht werden, denn der Haltbarkeitsvorteil gilt nur ungeöffnet. Ultrahocherhitzte Milch schmeckt etwas anders als frische, beim Kochen und Backen fällt das kaum auf. Für Milchschaum ist der Eiweißgehalt wichtiger als das Fett. Aktuell für 1,35 €, 4,7 Sterne aus 11 Bewertungen.