Alyoen 2er-Set Burgerpresse Gusseisen,Burger Smasher,Hamburgerpresse mit Antihaft,Rund und Rechteckig Große 1kg Burger Pattie Presse,Zum Pressen von Steaks,Burgern,Speck,Würstchen

• Je ein Kilogramm — Das Eigengewicht erzeugt gleichmäßigen Druck ohne Kraftaufwand.
• Gusseisen speichert Wärme — Die heiße Fläche unterstützt die Krustenbildung von oben.
• Rund und rechteckig — Eine Form für Patties, eine für Speck und Würstchen.
• Antihaftbeschichtung — Die Presse hebt ab, ohne die frische Kruste mitzureißen.
• Nicht in die Spülmaschine — Beschichtetes Gusseisen wird heiß abgewischt, nicht gescheuert.
• Fett spritzt — Beim Pressen tritt Fett aus und verteilt sich in der Pfanne.

Ein Smash Burger lebt von der Kruste, und die entsteht nur, wenn das Hackfleisch mit Druck auf heißes Metall gepresst wird. Mit dem Pfannenwender allein gelingt weder der gleichmäßige Druck noch die flache Form.

Das Set enthält zwei gusseiserne Pressen, eine runde und eine rechteckige, mit je einem Kilogramm Eigengewicht. Das Gewicht ist der eigentliche Punkt: Ein Kilo Gusseisen bleibt auch nach dem Aufsetzen heiß und drückt allein durch Masse, sodass die Fleischunterseite flächig Kontakt hat und die Maillard-Kruste in einem Zug entsteht. Gleichzeitig speichert Gusseisen die Wärme und verhindert, dass sich das Fleisch beim Braten wölbt. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass die Presse sich abheben lässt, ohne die frisch entstandene Kruste mitzureißen. Die rechteckige Form passt zusätzlich für Speck und Würstchen.

Gusseisen mit Beschichtung verträgt keine Spülmaschine und keine Scheuermittel – heiß abwischen ist der richtige Weg. Beim Pressen wird Fett herausgedrückt, das in der Pfanne spritzt. Aktuell für 27,99 €, 4,3 Sterne aus 50 Bewertungen.