by Amazon Entkoffeiniert Röstkaffee Ganze Bohnen 100% Arabica Intensität: 2 - Mild, 1kg

• 100 % Arabica — Weniger Ausgangskoffein bedeutet schonendere Entkoffeinierung.
• Für Abend und Empfindliche — Kaffee ohne Auswirkung auf den Schlaf.
• Intensität 2 von 5 — Milde Röstung, die feine Noten erhält.
• Ganze Bohnen — Mahlgrad je nach Maschine selbst wählbar.
• Rainforest Alliance — Zertifizierter Anbau.
• Nicht völlig koffeinfrei — Geringe Restmengen sind zulässig und üblich.

Sortenreiner Arabica ist bei entkoffeiniertem Kaffee die sinnvollere Wahl — und das hat mit der Ausgangsmenge zu tun.

Robusta enthält von Natur aus etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica. Für die Entkoffeinierung bedeutet das: Aus Robusta muss mehr herausgelöst werden, und jeder zusätzliche Verarbeitungsschritt kostet Aroma. Arabica startet mit weniger Koffein und muss weniger stark behandelt werden. Hinzu kommt der Geschmack: Arabica bringt feinere, süßlichere Noten mit, Robusta mehr Bitterkeit — und Bitterkeit ist genau das, was entkoffeinierten Kaffee in Verruf gebracht hat.

Stärke 2 von 5 ist entsprechend eine milde Röstung, die diese feinen Noten erhält. Das passt zum typischen Anwendungsfall: eine Tasse am Abend oder für Menschen, die Koffein vertragen müssen, aber nicht auf Kaffee verzichten wollen. Restkoffein ist übrigens immer vorhanden — gesetzlich zulässig sind geringe Mengen, koffeinfrei im absoluten Sinn ist kein Kaffee. Ein Kilogramm ganze Bohnen. Aktuell für 12,64 €.