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• Bio-Süßholzwurzel — Ohne Zucker, ohne Zusätze – die reine Wurzel
• Auch als Tee — Zum Kauen, für Aufgüsse oder zum Aromatisieren
• Ohne Zuckerzusatz — Die Süße kommt aus dem Glycyrrhizin der Wurzel selbst
• 50 g — Kleine Menge – Süßholz wird sparsam verwendet
• Nicht in großen Mengen — Glycyrrhizin kann bei hohem Konsum den Blutdruck erhöhen

Süßholz ist die Pflanze, aus der Lakritz gewonnen wird, und die Wurzel zu kauen ist die ursprünglichste Form des Konsums – lange vor der Erfindung der Lakritzschnecke. Der süße Geschmack stammt vom Glycyrrhizin, das etwa fünfzigmal süßer ist als Haushaltszucker, chemisch aber kein Zucker ist und den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

In der Anwendung ist Süßholz vielseitig: als Kaustange, als Teeaufguss, zum Süßen von Kräutertees, in der asiatischen Küche als Gewürz und traditionell in der Pflanzenheilkunde bei Magenbeschwerden und Husten.

Ein gesundheitlicher Hinweis gehört an diese Stelle und wird bei Lakritzprodukten regelmäßig unterschätzt: Glycyrrhizin greift in den Mineralstoffhaushalt ein und kann bei regelmäßigem hohem Konsum den Blutdruck erhöhen und den Kaliumspiegel senken. Die Europäische Kommission empfiehlt, langfristig nicht mehr als etwa 100 Milligramm Glycyrrhizin täglich aufzunehmen. Menschen mit Bluthochdruck, Nierenerkrankungen oder in der Schwangerschaft sollten Süßholz meiden. In moderaten Mengen ist es unbedenklich. Bei 4,0 Sternen aus 5.458 Bewertungen und 8,95 €.