Gasbrenner mit 4x227g Gaskartusche – Lötlampe mit Piezozündung – Flambierbrenner Butan 1300°C – Küchenbrenner für Crème Brûlée – Campingbrenner Schweißbrenner – Bunsenbrenner Flambiergerät

• Temperatur — Bis 1.300 °C Butanflamme
• Zündung — Piezozündung – kein Feuerzeug nötig
• Umfang — Mit 4 Gaskartuschen à 227 g
• Küche — Crème brûlée, Fleisch abflämmen, Gemüse rösten
• Werkstatt — Löten, Schrumpfschlauch, Anzünden

Ein Gasbrenner ist eines der Werkzeuge mit dem breitesten Anwendungsspektrum – und die meisten kaufen ihn für genau eine Sache und benutzen ihn danach für zehn.

In der Küche ist die klassische Anwendung Crème brûlée: Zucker auf der Oberfläche karamellisieren, ohne die Creme darunter zu erwärmen. Das geht mit dem Backofengrill nicht, weil dieser die gesamte Masse aufheizt. Ebenso funktioniert das Abflämmen von Paprika, das Nachbräunen von Fleisch nach dem Sous-vide-Garen und das Abbrennen von Federkielen bei Geflügel.

In der Werkstatt kommt Löten, Schrumpfschlauch, das Lösen festsitzender Schrauben und das Anzünden von Grillkohle hinzu.

Zwei Sicherheitshinweise: Butan ist schwerer als Luft und sammelt sich in Bodennähe – nicht in Kellern und Gruben ohne Belüftung arbeiten. Und die Flamme ist bei 1.300 Grad kaum sichtbar; sie gehört niemals in Richtung von Personen oder brennbaren Materialien. 16,99 €, 4,4 Sterne aus 468 Bewertungen.