Tefal Jamie Oliver by Direct Cook Bratpfanne 28 cm, inkl. Pfannenschoner

• Thermo-Spot — Wenn das „T" verschwindet, ist die richtige Brattemperatur erreicht
• Keramikbeschichtung — Antihaft ohne PTFE – glatt und leicht zu reinigen
• 90 % Edelstahl im Körper — Robuster Aufbau, tischtauglich
• Genieteter Gussgriff — Aus Edelstahl, vernietet statt verschraubt – löst sich nicht
• Für alle Herdarten — Induktion eingeschlossen, backofengeeignet

Der Thermo-Spot ist Tefals bekannteste Erfindung und löst den häufigsten Fehler beim Braten: zu früh belegen. Ein Muster in der Pfannenmitte färbt sich bei Erreichen der Brattemperatur ein – erst dann brät Fleisch an, statt Wasser zu ziehen und zu kochen. Wer den Unterschied zwischen einem grauen und einem braunen Steak kennt, weiß, wie viel diese kleine Anzeige wert ist.

Die Keramikbeschichtung ist die Alternative zu PTFE-basierten Antihaftschichten und hat andere Eigenschaften: Sie verträgt höhere Temperaturen und enthält kein Fluorpolymer, verliert dafür ihre Antihaftwirkung erfahrungsgemäß schneller, wenn sie nicht schonend behandelt wird. Kein Metallbesteck, keine Scheuerseite, nicht leer erhitzen – dann hält sie lange.

Der genietete Gussgriff ist ein Qualitätsdetail mit direkter Alltagsrelevanz: Verschraubte Griffe lockern sich über die Jahre, vernietete nicht. Und weil er aus Edelstahl besteht, darf die Pfanne in den Backofen – anbraten auf dem Herd, fertig garen im Ofen, ohne Umfüllen. 28 Zentimeter sind die Standardgröße für zwei bis drei Portionen. Bei 4,6 Sternen aus 11.545 Bewertungen und 46,59 €.