Kräuterland Bio Schwarzkümmelöl kaltgepresst ungefiltert 4x250ml (1Liter)

• Ungefiltert abgefüllt — Der Bodensatz stammt aus der Presse und gehört zum Produkt.
• Kaltpressung — Ohne Wärmezufuhr bleiben hitzeempfindliche Bestandteile erhalten.
• Vier Flaschen à 250 ml — Nur die angebrochene Flasche altert, der Rest bleibt verschlossen.
• Kühl und dunkel lagern — Licht, Wärme und Sauerstoff setzen kaltgepressten Ölen schnell zu.
• Nicht zum Braten — Der niedrige Rauchpunkt macht das Öl für die Pfanne ungeeignet.
• Presse in Hessen — Nach Herstellerangabe wird täglich frisch in der eigenen Mühle gepresst.

Ungefiltert bedeutet, dass sich am Flaschenboden ein Satz absetzt. Das ist kein Mangel, sondern der Schwebstoffanteil aus der Presse, der bei gefilterten Ölen entfernt wird.

Gepresst wird kalt, also ohne Wärmezufuhr über die Reibungswärme hinaus. Das begrenzt die Ausbeute, erhält dafür die hitzeempfindlichen Bestandteile und das Aroma. Der Hersteller presst nach eigener Angabe täglich frisch in der eigenen Mühle in Hessen und beschreibt den Geschmack als vergleichsweise mild — Schwarzkümmel ist ansonsten für seine scharfe, an Kreuzkümmel und Pfeffer erinnernde Note bekannt. Empfohlen wird die Einnahme von zweimal täglich einem Teelöffel pur.

Die Aufteilung in vier Flaschen zu je 250 Millilitern statt einer Literflasche ist der praktische Kniff an dieser Packung: Kaltgepresste Öle reagieren empfindlich auf Licht, Wärme und Sauerstoff, und angebrochen sollten sie innerhalb weniger Wochen aufgebraucht werden. So bleiben drei Flaschen verschlossen, kühl und dunkel gelagert, während die vierte in Gebrauch ist. Zum Braten eignet sich das Öl nicht, dafür liegt der Rauchpunkt zu niedrig. Aktuell für 35,90 €, 4,6 Sterne aus 5.146 Bewertungen.