Kräuterland Bio Schwarzkümmelöl kaltgepresst ungefiltert 500ml Glasflasche

• Kalt gepresst — Ohne Wärmezufuhr bleiben die flüchtigen Bestandteile erhalten.
• Ungefiltert abgefüllt — Schwebstoffe bleiben im Öl, vor der Entnahme schütteln.
• Mühlenfrische Abfüllung — Die Ölmühle presst nach eigenen Angaben täglich frisch.
• Zwei Teelöffel täglich — Pur einnehmbar oder über Salat und Joghurt gegeben.
• Kühl und dunkel lagern — 500 ml sind viel für ein oxidationsempfindliches Öl.

Ungefiltert ist bei Schwarzkümmelöl kein Versäumnis, sondern eine Entscheidung. Im Bodensatz sitzen Schwebstoffe aus der Saat, die beim Filtern mit entfernt würden – dafür trübt das Öl, und es gehört vor jeder Entnahme geschüttelt.

Kaltgepresst bedeutet, dass bei der Pressung keine Wärme zugeführt wird. Bei Schwarzkümmel ist das der springende Punkt, weil die flüchtigen Bestandteile temperaturempfindlich sind; Wärme kostet genau das, wofür man das Öl kauft. Die hessische Mühle presst nach eigenen Angaben täglich frisch und liefert oft taggleich gepresste Ware aus – bei einem Öl, das über Monate lagert und dabei oxidiert, ist die Frische beim Kauf entscheidender als das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum.

Der Geschmack ist nach Herstellerangabe verhältnismäßig mild, bleibt aber charakteristisch scharf-würzig. Üblich sind zweimal täglich ein Teelöffel pur; ebenso lässt sich das Öl über Salat oder Joghurt geben.

Zur Aufbewahrung: 500 ml sind eine große Menge für ein empfindliches Öl. Kühl und dunkel gelagert und nach dem Öffnen zügig verbraucht, bleibt es in Ordnung – auf der Fensterbank nicht. Aktuell für 17,90 €, 4,6 Sterne aus 5.146 Bewertungen.