Tefal Duetto Bratpfanne 32 cm Induktion, Edelstahlpfanne mit Antihaftversiegelung, Thermo-Signal bei idealer Brattemperatur, leichte Reinigung, für alle Herdarten geeignet, A70408

• Thermo-Signal — Der Indikator zeigt die vom Hersteller genannte Brattemperatur.
• 32 Zentimeter — Der Pfannendurchmesser verlangt eine große Kochzone.
• Induktionsboden — Der Boden ist für alle Herdarten einschließlich Induktion ausgelegt.
• Antihaftversiegelung — Die Titanium-Beschichtung soll die Reinigung erleichtern.
• Richtiges Besteck — Holz oder Silikon schont die Beschichtung, Metall schadet ihr.
• Heißer Griff — Der Edelstahlgriff wird bei Hitze unangenehm warm.

Das Thermo-Signal in der Pfannenmitte ist ein Temperaturindikator: Sein Muster verändert sich, sobald die Bratfläche die vom Hersteller als optimal bezeichnete Brattemperatur erreicht hat.

Die Pfanne hat 32 Zentimeter Durchmesser, einen Edelstahlkörper mit Titanium-Antihaftversiegelung und einen Induktionsboden, der laut Hersteller für gleichmäßiges Garen sorgt. Der Griff besteht aus Edelstahl, die Artikelnummer lautet A70408, und das Modell ist nach Herstellerangabe für alle Herdarten geeignet. Als Einsatzgebiete nennt der Hersteller Fleisch, Fisch und Omelett sowie eine leichte Reinigung durch die Beschichtung.

Antihaftbeschichtungen verlieren ihre Eigenschaften vor allem durch Überhitzung, deshalb gehört eine leere Pfanne nicht auf die volle Stufe und Öl in die kalte Pfanne. Wender aus Holz, Silikon oder Kunststoff schonen die Versiegelung, Metallbesteck und Scheuermittel zerstören sie. Ein Durchmesser von 32 Zentimetern braucht eine entsprechend große Kochzone, sonst heizt nur die Mitte und Speisen garen am Rand nicht durch; bei Induktion lohnt der Vergleich von Pfannen- und Zonendurchmesser. Der Edelstahlgriff wird auf dem Herd und im Backofen heiß, ein Topfhandschuh ist daher Pflicht. Aktuell für 64,90 €, 4,6 Sterne aus 10.811 Bewertungen.