Westmark Julienne-Schneider, Gemüse-Schäler "Black Edition" – schnell und einfaches Schälen, Quick-Spezial – Grob gezackte Edelstahl-Klinge, Aluminium, Farbe: Anthrazit

• Gezackte Klinge — Schneidet Gemüse in feine Streifen.
• Beweglich gelagert — Folgt der Kontur des Gemüses.
• Anthrazit — Aluminiumgriff mit fester Beschichtung.
• Handwäsche — Vom Hersteller ausdrücklich empfohlen.
• Made in Germany — Herkunftsangabe des Anbieters.
• Reste absichern — Kleine Stücke nie frei führen.

Julienne heißt in der klassischen Küche ein Gemüsestreifen von etwa zwei Millimetern Kantenlänge, wie er für Suppeneinlagen und Wokgerichte geschnitten wird.

Dieses Modell der Black Edition trägt einen Aluminiumgriff mit lebensmittelechter Spezialbeschichtung für griffige Haptik und ist in Anthrazit gehalten. Die grob gezackte Edelstahlklinge ist beweglich gelagert und passt sich laut Hersteller den Konturen des Gemüses an, wodurch die Streifen sauber abgetrennt werden und die Klinge nicht verstopft. Geliefert wird ein Julienneschneider, als Herstellungsort nennt der Anbieter Deutschland, die Artikelnummer lautet 60967770.

Für die Reinigung empfiehlt der Hersteller ausdrücklich Handwäsche. Das hat einen sachlichen Grund: Aluminium reagiert empfindlich auf die stark alkalischen Reiniger im Geschirrspüler, die Oberfläche wird matt und fleckig. Die gezackte Klinge ist deutlich schärfer, als sie aussieht, deshalb gehören kleine Reststücke nicht mit bloßen Fingern geführt, sondern über ein Brett oder mit einem Restehalter. Nach dem Gebrauch sollte das Gerät sofort abgespült werden, weil eingetrocknete Gemüsereste zwischen den Zacken hartnäckig haften und stumpfe Klingen leichter abrutschen. Aktuell für 11,99 €, 4,6 Sterne aus 223 Bewertungen.