Overmont Schmortopf Gusseisen Topf 26cm - Emaille Bräter mit Deckel backofengeeignet - mit Kochbuch - für Küche Backen Schmoren Braten Rot
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Weitere Varianten
- Hohe Wärmespeicherung — Die Temperatur bricht beim Anbraten nicht ein.
- Für langes Schmoren — Hält die Temperatur auch bei niedriger Hitze.
- Schwerer Deckel — Dampf kondensiert und tropft zurück ins Gericht.
- Emailliert — Kein Einbrennen nötig, säurebeständig für Tomaten und Wein.
- Für alle Herdarten — Auch im Backofen einsetzbar.
- Kochbuch enthalten — Rezepte passend zur Topfgröße.
Gusseisen speichert Wärme, statt sie nur weiterzugeben — und genau das macht den Unterschied beim Schmoren.
Ein dünner Topf reagiert schnell auf die Herdplatte: Er wird heiß und kühlt beim Einlegen von kaltem Fleisch sofort ab. Die Temperatur bricht ein, das Fleisch zieht Wasser statt zu bräunen. Gusseisen hat so viel Masse, dass die eingelagerte Wärme diesen Einbruch abfängt — das Fleisch brät sofort an. Beim anschließenden stundenlangen Schmoren hält derselbe Effekt die Temperatur konstant, auch wenn die Platte nur gelegentlich nachheizt. Das ist der Grund, warum Schmorgerichte im Gusseisentopf anders gelingen.
Der schwere Deckel gehört dazu: Er hält den Dampf im Topf, sodass Flüssigkeit an der Innenseite kondensiert und zurücktropft. Das Gericht trocknet nicht aus, ohne dass man nachgießen muss. Emailliertes Gusseisen braucht anders als rohes kein Einbrennen und ist säurebeständig — Tomaten und Wein sind unproblematisch. 26 Zentimeter, für alle Herdarten und den Backofen. Aktuell für 67,19 €.
| 90 Tage Tief 03. Sep | 49,27 € |
| 90 Tage Hoch 10. Sep | 73,29 € |
| 90 Tage Ø | 55,35 € |
| 30 Tage Tief 05. Oct | 67,19 € |
| 30 Tage Ø | 67,19 € |
| Allzeit-Tief 03. Sep | 49,27 € |
| Allzeit-Hoch 10. Sep | 73,29 € |
| Datenpunkte | 14 |
Wenige Datenpunkte – Prognose mit Vorsicht interpretieren.
5060990780462 ·
ASIN: B0BMQ7DFQ9
· Beobachtet seit: 25.08.2026 Letzter Check: 05.10.2026 04:10 Uhr
Letzter Besuch: 20.09.2026
Letzte Preisänderung: 05.10.2026 04:10 Uhr –1.7% (68,38 → 67,19 €)
Preishistorie
- Hohe Wärmespeicherung — Die Temperatur bricht beim Anbraten nicht ein.
- Für langes Schmoren — Hält die Temperatur auch bei niedriger Hitze.
- Schwerer Deckel — Dampf kondensiert und tropft zurück ins Gericht.
- Emailliert — Kein Einbrennen nötig, säurebeständig für Tomaten und Wein.
- Für alle Herdarten — Auch im Backofen einsetzbar.
- Kochbuch enthalten — Rezepte passend zur Topfgröße.
Gusseisen speichert Wärme, statt sie nur weiterzugeben — und genau das macht den Unterschied beim Schmoren.
Ein dünner Topf reagiert schnell auf die Herdplatte: Er wird heiß und kühlt beim Einlegen von kaltem Fleisch sofort ab. Die Temperatur bricht ein, das Fleisch zieht Wasser statt zu bräunen. Gusseisen hat so viel Masse, dass die eingelagerte Wärme diesen Einbruch abfängt — das Fleisch brät sofort an. Beim anschließenden stundenlangen Schmoren hält derselbe Effekt die Temperatur konstant, auch wenn die Platte nur gelegentlich nachheizt. Das ist der Grund, warum Schmorgerichte im Gusseisentopf anders gelingen.
Der schwere Deckel gehört dazu: Er hält den Dampf im Topf, sodass Flüssigkeit an der Innenseite kondensiert und zurücktropft. Das Gericht trocknet nicht aus, ohne dass man nachgießen muss. Emailliertes Gusseisen braucht anders als rohes kein Einbrennen und ist säurebeständig — Tomaten und Wein sind unproblematisch. 26 Zentimeter, für alle Herdarten und den Backofen. Aktuell für 67,19 €.
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